دانه قهوه فله باید تازه و مرغوب باشد تا در تجارت اینترنتی با موفقیت روبرو شود. منظور از تجارت اینترنتی، فروش دانه قهوه به صورت عمده (معمولا بالای ۵۰ یا ۱۰۰ کیلو) و به صورت ارسال از راه دور (معمولا از تهران برای شهرستان ها) می باشد. قهوه فله، برای آن که با کیفیت باشد، بهتر است درست در زمان ثبت سفارش رست شود.
در این صورت خریدار چای شاهسوند دانه هایی تازه و مرغوب را دریافت خواهد کرد. انواع دانه قهوه که به صورت فله در بازار اینترنتی ارائه می شود شامل دانه های ویتنام، اندونزی، پی بی و چری هند، پارچمن کلمبیا و سایر دانه های مرسوم و مورد استفاده در تجارت قهوه فله می باشد. علاوه بر تازه بودن رست قهوه، به شیوه تفت دادن و دستگاه مورد استفاده نیز باید توجه داشت. از این ها مهمتر، مهارت و تجربه مسئول رست است که اگر در کار خود تبحر کافی نداشته باشد،
بهترین دانه های چای کیسه ای محمود را نیز خراب خواهد کرده و آن ها را می سوزاند یا یک دست تفت نمی کند و یا دانه ها را به سطح حرارتی مورد نظر نمی رساند و به این ترتیب طعم قهوه خراب خواهد شد.
